強力有效的祛溼湯

太多朋友索求祛溼湯方子，特此分享給大家☞茯苓瘦肉湯

我會在圖片上標註材料的名字，方便大家認識。因爲都是徒手拿捏，所以沒有標註克數。

喜歡可以收藏起來，感覺不錯可以關注我哈。

用料  

強力有效的祛溼湯的做法  

1. 關於藥材處理:
   1.家裏沒有白扁豆（需要幹炒），所以用花豆代替。
   
   2.薏米比較寒涼，需要幹炒，就是熱鍋，放入薏米，小火翻炒變色。（薏米無需提前清洗）
   
   3.我用的是熟茨實，比較快出味（如果使用生的，要提前泡。如果是整顆的，最好切開兩半）
   
   4.淮山，一般使用乾貨的淮山。我直接用了新鮮的山藥，切片。
   
   5.赤小豆，不是紅豆，紅豆是圓圓的，赤小豆是相對細長的。
   
   6.我用的是紅蓮子，也可以用白色餃子蓮子代替。
   
   7.圖片白色的方形的，是茯苓。

2. 藥材材料，清洗後，需要提前泡1~2小時。如果是強有力的燉盅或煲湯工具，可以減少泡的時間，加長煲湯時間。

3. 陳皮需要提前泡軟，然後刮一下內囊，可以去掉苦澀味。如果沒有陳皮，可以不加。

4. 我做的這款是燉湯，所以需要用開水燙一下瘦肉的表面，然後瀝乾水。

5. 所有材料放進燉盅，加開水燉。大滾後，燉1~1.5小時。如果材料沒有泡透，需要加長時間。
   如是煲湯。大火燒開後，調中小火1.5小時。
   
   
   煲好後，撇掉表面的油，加鹽即可。
   

6. 經常煲的祛溼湯，非常優秀哦！附圖今天的晚餐！

小貼士

藥材要泡，燉湯必須加開水，扁豆/薏米需要幹炒一下。