適合老年人吃的白菜燉炸肉粉條

白菜作爲冬季常備蔬菜，深得大衆喜愛。如何做得有味道，好消化，適合老年人吃的菜，接着往下看。

用料  

適合老年人吃的白菜燉炸肉粉條的做法  

1. 提前提示，關鍵環節，小火慢燉

2. 白菜洗去灰塵

3. 生薑大蒜切片，蔥切絲

4. 最好用雞腿蔥

5. 白菜幫片成薄片，容易熟，纖維少

6. 熱油加蔥薑蒜爆香，翻炒5分鐘，加醬油

7. 燉至7成熟，加粉條和炸肉

8. 繼續燉至入味

9. 加白胡椒粉出鍋

小貼士

幹辣椒炒至焦脆，炸肉不能早放，容易燉爛。