不胖又美味·烤蝦蘑菇沙拉

又餓想吃，還怕胖哎。
烤蝦+3種蘑菇+2種彩椒，
生菜+草莓+烤蝦+洋蔥，剩下的一小朵花菜~
足足有11種食物哎！不怕營養缺失喔~

不喜歡蘑菇的小仙女，可以多使用黑胡椒+鹽煎熟，可以少很多蘑菇的腥味。
可是蘑菇對身體真的很好。可以提高免疫力的哦。
而且很有肉質的感覺，減肥時哈哈會覺着只吃蔬菜但沒有當兔子的感覺！

用料  

不胖又美味·烤蝦蘑菇沙拉的做法  

1. 蝦剝皮去線，
   蘑菇對半開
   香菇去柄切薄片
   剩了一點點花菜也撕開放入了！
   厚底的平底鍋加一點點葡萄籽油。其他也可以。但一般不用花生油，太香啦。

2. 一股腦入煎鍋，略小火，鍋底厚的會不容易糊好熟。然後騰出手來現磨黑胡椒，撒鹽。
   
   這時香菇和平菇(貌似是)，就熟啦。出水比較快，快點翻一下。再灑一遍黑胡椒，和鹽。熟的就成盤。
   剩下的那種蘑菇，有點像幼年的杏鮑菇，但貌似不是，質地比較硬，烤熟就很軟！
   

3. 烤好啦。(實際上是煎噠)。裝盤。
   

4. 冷熱分開。周邊使用草莓裝飾。

5. 加一圈沙拉汁。
   (可以是日式沙拉汁，也可以是法醋汁，可以加一點橄欖油。)

小貼士

1.剛煎好的蘑菇，烤蝦比較燙，直接丟到生菜上容易燙壞。所以放一邊涼一下，或者另外放小盤子，略涼後，加在其他生菜上方。
2.蝦要有點油會封住水分，更彈牙不柴。