秋冬季必喝的老鴨蓮藕湯

廣東的秋冬終於有點聲色了
嗷嗷
最近虛
我要喝湯！湯！！湯！！！

用料  

秋冬季必喝的老鴨蓮藕湯的做法  

1. 下班到市場逛逛
   看上四份一的鴨子 下半身
   市場阿姨幫忙剁小塊
   再溜達去買兩節蓮藕
   

2. 鴨子 蓮藕 薑片
   洗好
   熱鍋 下油一小勺
   炸香薑片
   下鴨肉  料酒（一小勺） 醋（一小勺）
   翻炒三分鐘
   鴨油漏失

3. 鴨肉 藕片  煮開的開水
   根據個人份量放置電飯煲
   蒸煮功能十分鐘，湯粥功能二十分鐘

4. 下適量的鹽
   醬醬
   這湯 好喝🤗🤗

小貼士

！原諒藕，本來沒打算寫菜譜，一路沒拍照，結果太好喝了，忍不住手🍃🍃

！鴨子不能挑太肥的，湯會油膩

！雞或鴨，經過翻炒後煮湯，湯會更香甜渾厚，某鹹魚教的方法，廣東妹子才學到😋

！一定一定要剛煮開的開水煮湯，一下子把肉香衝進湯裏，而且省熬煮的時間，白領下班回到宿舍通常不會太早，餓壞肚子可不行嚕

！由於本鹹魚宿舍離公司就五六分鐘，中午又有兩小時休息時間，晚上煮的湯可以分兩份，剩的那份放冰箱，第二天中午回來熱熱當午餐。。兩頓才十五塊錢，聚划算🐬🐬