日式目魚乾燒餅蓋澆飯

用料  

日式目魚乾燒餅蓋澆飯的做法  

1. 捲心菜2等分 然後 切厚0.3cm，洋蔥切厚0.3cm，捲心菜硬的部分切掉。

2. 小蔥切小，培根切厚1cm。

3. 在煎鍋裏放入一小勺油，放培根後用小火烤1分鐘，捲心菜，洋蔥，鹽一起放入後大火炒1分鐘。

4. 平鋪在盤子上然後蓋上蓋子，或廚房用紙。目的是爲了讓捲心菜變軟。

5. ③的煎鍋上再放1大勺食用油。放入雞蛋用小火燒1分半（半熟），或者翻過來再燒1～1分半（全熟）。

6. 米飯分裝在兩個碗中，④，炸豬排醬，木魚乾按順序放。最後放小蔥和雞蛋即可。

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