蛇皮清理

做口味蛇最好是帶皮一起吃，處理蛇鱗和蛇皮上的寄生蟲就很關鍵。

我是蛇皮帶肉一起，沒分開，步驟很簡單。

1.把水燒開到70到80度，把蛇放進去燙10秒（掌控不了水的溫度，燙；蛇皮有點起來就好了，臨時想寫的就沒拍圖）

2.撈起來後迅速放到冷水下衝一下，就用鋼絲球從上到下，再從下到上依次刮一遍，以確保刮乾淨。

3.最後檢查一下里面是否乾淨就好了

用料  

蛇皮清理的做法  

1. 1.把水燒開到70至80度 把蛇皮放進去燙十秒（蛇皮有點起皮就可以了）

2. 2.撈起來後迅速放到冷水下衝幾下，再用鋼絲球從上到下，從下到上依次刮一遍，確保刮乾淨

3. 3.最後檢查下里面內臟部分是否清洗乾淨就好了