墨西哥土豆芝士餅

一口氣買了10斤的小土豆，於是開啓了土豆的花樣吃法。 土豆香滑軟糯，香腸油脂的香氣滲入其中，搭配濃郁的多美鮮馬蘇裏拉芝士 ，還有解膩的玉米。製作過程並不複雜，但卻是出乎意料地好吃呀！78大卡一塊，2-3塊就飽腹感很強了，搭配一杯美式，超讚！ 滿滿的芝士，搭配香甜的玉米粒，與烤的超級綿糯的土豆層疊在一起，吃上一口即刻幸福感爆棚！

用料  

墨西哥土豆芝士餅的做法  

1. 準備食材

2. 土豆去皮切成小塊，洗掉多餘的澱粉

3. 土豆塊隔水蒸熟

4. 碗中放入兩個雞蛋、40Ml純牛奶、1勺辣椒粉、1勺鹽、1勺黑胡椒粉攪拌均勻

5. 香腸切成片備用

6. 烤碗中放入錫紙，把土豆、玉米粒放入碗中，倒入調好的蛋液

7. 放上一層芝士碎，我用的是多美鮮馬蘇裏拉芝士，老品牌，草飼奶源更放心，瀑布拉絲，口感更棒！奶香味濃郁！

8. 擺上香腸片，放入烤箱，195度烤20分鐘即可

9. 撒上少許杜嘉薇塔帕斯塔奶酪粉 ，就可以開吃啦

10. 土豆真的是百吃不厭哈，特別加上馬蘇裏拉芝士焗一下，那真的是垂涎三尺哈！

11. 滿滿的芝士，搭配香甜的玉米粒，與烤的超級綿糯的土豆層疊在一起，吃上一口即刻幸福感爆棚！

12. 香噴噴的土豆芝士餅，這誘人的色澤，你想試一下啊？

小貼士

1.沒有脆皮腸你可以換成培根、蝦仁之類的。
2.一定要用馬蘇裏拉芝士，才能拉絲哦。
3.我是芝士狂熱愛好者，所以放了很多芝士，你也可以減半。
4.多美鮮馬蘇裏拉芝士，色澤淡黃，能拉很長的絲，奶香味超讚，拿來做焗飯、焗意粉也是非常不錯的選擇。