簡單快手，無奶油減脂版的法式蘆筍濃湯

家裏還有一小把蘆筍眼看着就要壞了，趕緊想個辦法把它們盤掉，依然是適合減脂黨的集美們，無奶油無黃油一樣好吃

用料  

簡單快手，無奶油減脂版的法式蘆筍濃湯的做法  

1. 蘆筍洗乾淨切小段，土豆去皮切小塊都放開水鍋裏煮15分鐘，鍋裏可以放一點鹽和幾滴橄欖油保持蘆筍不變色

2. 撈出蘆筍尖快速放入到冰水裏備用，鍋裏的蘆筍和土豆繼續煮5分鐘左右

3. 撈出蘆筍，放入榨汁杯，加入牛奶和雞蛋黃，打成細膩的糊糊

4. 把糊糊繼續倒入煮鍋中用中小火加熱，加入鹽，黑胡椒，洋蔥粉，到開始冒泡離火

5. 如果覺得太稠了可以繼續加入10毫升左右的牛奶，攪拌均勻

6. 裝碗，可以澆上點無糖脫脂酸奶裝飾，把冰水裏的蘆筍尖擺上，加入一顆迷迭香點綴（沒有可不加）

7. 美美噠擺個pose

小貼士

沒有洋蔥粉可以用洋蔥切碎，第一步煮到10分鐘的時候加進去，並且一起撈出進步驟3