在電影裏學的,橄欖油和蒜片合成奇妙的香味,加上點芹菜葉,會形成神奇的奶香味。電影裏用的歐芹,南京實在不好買歐芹,我就用的芹菜葉,覺得也很好吃。受夠了西紅柿口味的意大利麪,試試這個絕不後悔,又簡單又好吃。
用料
橄欖油 | 很多勺 |
蒜 | 一隻 |
幹紅椒 | 一個 |
意大利麪 | 200g |
芹菜葉 | 兩把 |
鹽,黑胡椒 | 適量 |
最好吃的最簡單的橄欖油蒜片意大利麪的做法
倒入橄欖油,比平時燒菜的量多的多,然後放入大量蒜片。這個面,不要吝嗇油,使勁放,我這個兩人份,覺得稍微少了點,還能再多。
蒜片微黃,就可以放入幹辣椒,適量的鹽跟黑胡椒。
倒入已經煮過十分鐘的意麪,翻攪一下。
關火後放入芹菜,拌拌。出鍋。開吃。