超簡單超下飯的辣豆醬

同事帶單位的辣椒醬超好吃，就要來了方子自己做，平時不怎麼做飯的我也能輕輕鬆鬆做好來吃😄發這個方子方便下次再做時好找方子，也不至於手寫的方子丟了就吃不成這麼好吃的辣椒醬了😄

用料  

超簡單超下飯的辣豆醬的做法  

1. 辣椒清洗乾淨，打碎！我用破壁機打碎的，打得太碎了，也忘記拍圖了

2. 鍋低熱後放香油，甜麪醬，辣椒，炒豆、鹽、糖、酒，炒一會兒，這時候要小心了，辣椒加熱會噗噗往外噴，噴身上很燙！炒差不多時候要放味精關火了。這個方子裏面是炒豆，所以都是硬的，要泡泡也不會太軟。今天做的我炒過豆之後直接煮軟才炒的辣椒。自己炒的豆有點糊了，掌握不住火候，下次直接超市買現成的炒豆，還省事兒。