超簡單的大蒜豆豉辣椒醬

自己愛吃辣，可是孩子們又不能吃辣，每次炒菜不能放辣椒都吃不爽！超市買過很多辣醬，沒有一款覺得好吃的！所以自己做了一款超好吃的辣椒醬，有這個就再也不怕菜不辣了，主要是做法超簡單，做一次可以吃個把月，吃完再做，這個辣椒醬配我們老家的米粉！真的是好吃無敵了，最大的壞處就是會胖，因爲一辣就可以吃好多，哈哈哈！

用料  

超簡單的大蒜豆豉辣椒醬的做法  

1. 指天椒洗乾淨，指天椒比較辣，不是很吃辣的可以換別的辣椒！

2. 辣椒切碎，如果有料理機打碎就更好了，我用切的，比較累！

3. 大蒜切切切

4. 切碎的大蒜

5. 豆豉，拍的時候是半碗，後面還多加了一些，總共加了一小碗的樣子！這種量多點少點都沒關係的，不影響！看自己口味加！

6. 油燒熱

7. 倒入大蒜

8. 倒入辣椒

9. 倒入豆豉

10. 加鹽，攪拌一會

11. 加生抽

12. 繼續攪拌一兩分鐘！關火，

13. 涼了之後裝罐，放入冰箱冷藏室，可以放一個月左右，油放多點留得久一點，可是我不喜歡吃太油膩的所以不會放太多！一個月左右一般沒問題！

14. 看上去是不是很美味！！愛辣的一般都受不了這種圖片！哈哈哈

小貼士

鹽看個人，喜歡吃鹹一點就多放點，因爲本來就是用來拌其他東西吃的，所以不能太淡了，否則拌的時候沒味道！