自制蒜蓉豆豉辣椒醬超好下飯

家裏總備有這個，吃完馬上又做了，雖然我不吃辣。有人愛吃😁

用料  

自制蒜蓉豆豉辣椒醬超好下飯的做法  

1. 蒜頭剝皮，不能有水，用輔食機攪碎。

2. 辣椒去蒂洗淨晾乾水份，剪小段，輔食機攪碎，這種辣椒比較硬，攪很久都不太碎

3. 紫蘇葉洗乾淨晾乾剪小塊，輔食機攪碎（無拍照）

4. 把攪碎的蒜蓉辣椒紫蘇，加入豆豉和生抽（我用的是廚邦醬油）

5. 全部攪均，生抽把全部材料浸沒就可以了。

6. 裝瓶，每天翻拌一下，大概一週就超級美味啦，可以吃啦。

7. 第六天就成這樣了，好香，好辣，我不能吃辣🤪用小瓶裝起一瓶，吃完再裝

小貼士

因爲這是直接食用的，所以全部食材和器皿都要乾淨衛生。