巧克力甜甜圈，免炸烤箱版，鬆軟可口，治癒系美食。

疫情嚴重，出不去那就宅家做美食吧。今天做一款免炸的烤箱版甜甜圈，不油炸，不揉麪，色彩繽紛又美味。非常適合下午茶，一杯冒着熱氣的牛奶或咖啡，來一塊美味的甜甜圈，心情也會更加愉快。

用料  

巧克力甜甜圈，免炸烤箱版，鬆軟可口，治癒系美食。的做法  

1. 我們先把雞蛋2個、白砂糖80克、鹽1克、蜂蜜20克，放一起攪拌均勻。

2. 加入牛奶20克、香草精4克，繼續攪拌均勻。

3. 篩入低筋麪粉100克、杏仁粉30克、泡打粉3克。

4. 繼續攪拌均勻。

5. 然後加入融化的無鹽黃油60克，攪拌均勻。

6. 分成兩份備用。

7. 融化的無鹽黃油15克，加入抹茶粉4克，攪拌至抹茶粉完全融化。

8. 把化開的抹茶糊，倒入一份麪糊裏，攪拌均勻。

9. 兩份麪糊包上保鮮膜，冷藏1小時。

10. 提前在模具裏刷一層黃油。

11. 再撒一層薄薄的麪粉，這樣可以防粘。

12. 取出冷藏好的麪糊，裝入裱花袋。

13. 擠入模具裏，7-8分滿就行了。

14. 震兩下去掉大氣泡，或者用牙籤戳破氣泡。

15. 烤箱180℃的提前預熱，烤制13-15分鐘。

16. 烤好後放晾架上、完全放涼備用。

17. 準備白巧克力適量，隔熱水融化。

18. 放涼的甜甜圈，放進去沾滿巧克力糊。

19. 乘着巧克力沒完全凝固時，放糖珠裝飾一下。

20. 還可以加一點紅絲絨液和一點淡奶油，做成粉色巧克力糊。

21. 如果巧克力冷卻凝固了，可以再次隔熱融化。

22. 等巧克力完全冷卻凝固即可。

23. 巧克力甜甜圈，完成O(∩_∩)O

24. 免炸烤箱版，鬆軟可口，治癒系美食。

25. 非常適合下午茶，一杯冒着熱氣的牛奶或咖啡，來一塊美味的甜甜圈，心情也會更加愉快。

26. 疫情嚴重，出不去那就宅家做美食吧。

小貼士

【小貼士】
1、巧克力糊中途如果凝固了，可以再次隔熱融化。
2、各家烤箱的溫度有差異，具體烤制時間需自行微調。