免烤箱！！奶香可口的甜甜圈

甜甜圈的做法和麪包差不多，但整理好形狀後不需要用烤箱，而是入鍋炸制。成品色澤金黃，外脆裏軟，好吃到轉圈，做法簡單，小白也能一次成功！

用料  

免烤箱！！奶香可口的甜甜圈的做法  

1. 廚師機桶放入除了黃油以外的所有食材

2. 廚師機檔位設定1-2檔揉2分鐘，先將麪粉攪拌均勻，慢慢揉成麪糰。成團後調節至2-3檔揉10分鐘，麪糰就出筋了。

3. 麪糰出筋之後，加入黃油繼續攪拌，使用3-4檔揉5分鐘左右。

4. 揉出手套膜，這樣出來的麪包也會很有嚼勁。

5. 麪糰用保鮮膜封住，放在室溫發酵1~1.5小時；待到發酵至2.5倍大，用手按壓排氣，鬆弛10~20分鐘

6. 將鬆弛好的麪糰均勻的分成40克一小份，滾圓冷凍20分鐘備用。

7. 將滾圓的麪糰輕輕壓扁用甜甜圈模具按壓成型。（或者用適量大小的膜具取出中心）

8. 放入烤盤進發酵箱發酵至1.5倍大小。

9. 油溫燒至180℃，放入，中火炸至兩面金黃色撈起，中途要及時翻面

10. 待晾涼後，根據自己喜歡的口味沾上各類口味的巧克力或者細砂糖，香噴噴的美食甜甜圈就製作完成了是不是很有食慾！