烤箱版甜甜圈🍩口感綿軟
孩子們很喜歡吃甜甜圈🍩但外面一般都是油炸爲主 所以想做一款健康美味的甜甜圈🍩
用料
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 少許 |
泡打粉 | 3克 |
低筋麪粉 | 60克 |
糖 | 50克 |
香草精 | 4-5滴 |
食用油(橄欖油) | 40克-60克(看麪粉情況) |
黃油 | 一小塊 (用來擦盤子) |
烤箱版甜甜圈🍩口感綿軟的做法
準備食材和工具
將糖和雞蛋攪拌至勻即可 無需打發
加入四五滴香草精🌿
加入3克左右的泡打粉並攪拌蛋液
麪粉過篩後入蛋液內並攪拌至勻
這一步很關鍵 (成敗在此)分批加入食用油 攪拌 。最後要感到手上旋轉麪粉不吃力 那麼就表示油量入的到位了 可以不用再添加油。
準備好裱花袋 將蛋液倒入,順便誇誇自己養的雞蛋 做出來的蛋液顏色非常漂亮👍😁
烤箱在做1-7的時候預熱10分鐘 然後把烤盤放入170度烤20分鐘 這要注意⚠️ 在蛋液入烤盤前 一定要用黃油先擦拭烤盤 這樣等下做好的甜甜圈拖膜的時候很容易 不會粘連
鐺鐺鐺鐺...成功啦👏👏拖膜後放在涼架上冷卻一會 加上自己準備的巧克力醬
很樸實的一款甜甜圈 內在很豐富😄
小貼士
可以根據自己的喜好 裝飾甜甜圈