薰衣草檸檬餅乾💜雕刻時光的回憶

氣味是神奇的存在
聞到某種氣味，哪怕轉瞬即逝
也會勾起某段美好的回憶
薰衣草的香氣
對於我
是大學門口雕刻時光的小餅乾
也是暑假在普羅旺斯時的豔陽和微風

實在想念
就自己做一次薰衣草味的餅乾吧
沉浸在這舒緩靜謐的香氣裏～

用料  

薰衣草檸檬餅乾💜雕刻時光的回憶的做法  

1. 照例，材料全家福👪缺黃油，0卡糖。薰衣草用很少量開水泡開。

2. 黃油隔水軟化，分次加入0卡糖，蛋液，攪拌均勻，黃油不要過分軟化，能攪拌的動即可

3. 麪粉，糖粉，鹽，一起過篩，篩入黃油中，加入薰衣草，檸檬水，用手揉均勻。

4. 保鮮膜包一層（避免保鮮膜留下印子），放入模具，沒有模具就手工大概整形，放入冰箱冷凍2-3小時

5. 烤箱180度預熱🔥 把冷凍麪糰拿出來，切成喜歡的厚度。
   我這個厚度，烤出來是微脆發硬的～我喜歡有點䫀gěn脆的口感☺️

6. 排排坐！我這碼的有點密了，因餅乾烤時會膨脹一些，但懶得從新挪了… 就這樣吧～  
   
   這時烤箱也差不多預熱好了，入烤箱，180度，烤20分鐘，具體溫度和時間自己掌握喔！

7. 都是薰衣草的香氣💜 夢幻啊～

8. 我趕腳下廚房需要改進下，不能傳豎版圖片🙃

小貼士

1⃣️餅乾需要徹底涼透再收起來，涼透纔會脆
2⃣️0卡糖，糖粉可以互相代替，做餅乾我覺得沒啥區別
3⃣️此方薰衣草量較大，香氣較濃，吃的時候能嚼到薰衣草，想要淡～淡～香氣的，自行減少用量