夏威夷果可可脆片 🫓

方子參考@森林家的生活手記

用料  

夏威夷果可可脆片 🫓的做法  

1. 夏威夷果費九牛二虎之力 剝殼！

2. 切成小顆粒 但不要太碎

3. 8克黃油➕6克巧克力 微波爐加熱融化後倒入12克蜂蜜混合均勻

4. 倒入夏威夷果仁翻拌均勻

5. 45克蛋清加入20克全蛋液 攪拌均勻後加入20克淡奶油和40克糖粉 攪拌均勻
   
   接着篩入6克可可粉和35克低筋麪粉 z字型攪拌均勻

6. 融化的80克黃油分三次加入麪糊裏 每次攪拌均勻再加下一次

7. 攪拌均勻後很順滑 裝入裱花袋

8. 烤盤上擠一個兩釐米的圓圈 最後放上夏威夷果仁

9. 烤箱150度預熱 入烤箱 150度16分鐘 拿出晾涼就可以啦

10. 開吃！