椰子曲奇

大約1烤盤

用料  

椰子曲奇的做法  

1. 黃油軟化到固液混合狀態攪拌到均勻，加入糖鹽拌勻，分兩次加入全蛋液，使勁兒攪拌。

2. 椰子麪粉過篩，椰蓉倒入，刮刀拌勻。

3. 裝入裱花袋，擠到烤盤上，小一點比較好，加兩顆山核桃仁。

4. 170℃烤20分鐘左右。

小貼士

1.改變形狀比如做成小小花環形狀，多烤一會兒可以得到非常脆脆的口感，趁熱非常好吃。
2.隔夜會回油變軟，不同的口感，但是依舊非常好吃。