餅乾

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可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)

可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖

休閒美食小零嘴。

用料  

黃油 65克
低粉 85克
可可 15克
細砂糖 17.5克
糖粉 32.5克
全蛋液 30克

可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法  

  1. 成品圖

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第2張
  2. 準備好所有材料

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第3張
  3. 黃油室溫軟化後加入糖粉

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌均勻後加入細砂糖,再次攪拌均勻

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第5張
  5. 分次加入蛋液,每一次都要攪拌到黃油與蛋液完全融合,在加下一次,分三次加入

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第6張
  6. 加完蛋液後打發好的黃油糊是十分蓬鬆並且輕盈的,不會出現油水分離的狀態
    把麪粉和可可粉混合均勻,過篩加入黃油裏

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第7張
  7. 用橡皮刮刀,以翻拌的手法切拌均勻,成團即可

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第8張
  8. 裝入有裱花嘴的裱花袋

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第9張
  9. 把曲奇胚擠在鋪有油紙的烤盤裏

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第10張
  10. 按“一鍵烘焙”,烤箱自動預熱,預熱完按提示鍵放食材烘焙

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第11張
  11. 成品圖

    可可曲奇(根據烤箱雲食譜製作,配方來自詩心)的做法步驟圖 第12張