餅乾

當前位置 /首頁/烘焙課程/餅乾/列表

海苔餅乾棒

海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃

這款餅乾製作簡單,入口酥脆,海苔味濃郁,比較適合寶寶吃。

用料  

低筋麪粉 100克
糖粉 30克
小蘇打 1克
玉米 30克
雞蛋液 20克
薄片海苔 3克

海苔餅乾棒的做法  

  1. 韓式海苔3克(約5片)用剪刀剪碎,或用刀剁碎,越碎越好。備用。

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第2張
  2. 麪粉、小蘇打、糖粉放一起攪勻。

    小蘇打千萬不能放多了,否則會苦。

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第3張
  3. 倒入玉米油和雞蛋,用筷子攪拌至無干粉。

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第4張
  4. (戴一次性手套)上手,用摺疊、按壓、揉搓的方式把麪糰和勻。

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第5張
  5. 加入海苔碎揉勻,蓋保鮮膜靜止醒面15分鐘。

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第6張
  6. 放到硅膠案板上,或者直接放到大理石竈臺上,擀約4毫米厚(可以藉助刀背把邊緣整齊),然後切條。

    👉建議不要放到木質案板上,會很粘的。

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第7張
  7. 用菜刀或者烘焙刮板剷起來,擺入烤盤。烤盤請記得鋪油紙。

    👉有點易散,所以用刀或刮板鏟一下。如果有變形的,用手捏一下即可。

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第8張
  8. 烤箱預熱170度之後,再送入烤箱烤15~18分鐘。
    可以根據餅乾棒的粗細調節時間,上色即可。

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第9張
  9. 取出晾涼。

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第10張
  10. 開吃!

    海苔餅乾棒的做法步驟圖,海苔餅乾棒怎麼做好吃 第11張