茉莉茶香奶酪餅乾 ukoeo 高比剋制作

一款口味獨特，酥鬆無比的餅乾，一定會重新載入你對餅乾的認識，茉莉花茶清香加奶酪醇厚讓這款餅乾別有風味

用料  

茉莉茶香奶酪餅乾 ukoeo 高比剋制作的做法  

1. 先把所需材料準備好，茉莉花茶需要提前打成沫，很細很細的那種哦。我用的攪拌機打的。你也可以用手揉搓，但比較費事哦。

2. 軟化好的黃油用蛋抽或者刮刀打散成團，不需要打發哦，我全程沒有用到電動打蛋器的

3. 加入糖粉混合均勻，再把打散的雞蛋液分多次加入黃油糊裏，每次都要混合均勻再加入哦

4. 再把乾酪加進去，攪拌均勻，再把茉莉花茶倒進去攪拌均勻

5. 杏仁粉和低粉過篩之後加入黃油糊裏，鹽也加進去，攪拌均勻之後麪糰是比較溼的，家裏溼度高，可以放冰箱先冷藏30分鐘。如果你家裏開空調，麪糰沒那麼溼粘的話這一步可以省略或者只放冰箱5-10分哦。

6. 這個時候預熱風爐：135度。冰箱拿出來之後，就好操作多了，沒有那麼的溼粘了，可以利用 U 型餅乾模具來整形，整好之後放入冰箱冷凍層30-40分鐘，之後拿出來稍微回下溫再切片就可以了，不要挨的太近了哦

7. 入爐，135度30分左右

8. 這是烤到一半的時候的樣子

9. 出爐，上色非常均勻哦

10. 成品一

11. 成品二