抹茶奶酪曲奇餅（UKOEO高比克）

超好吃~值得一試

用料  

抹茶奶酪曲奇餅（UKOEO高比克）的做法  

1. 黃油和奶油奶酪提前軟化，把黃油放入廚師機中，放攪拌槳

2. 加入糖粉260克和鹽

3. 一檔開始攪打，不要開始開高檔，容易飛粉，攪至看不見糖粉爲止，

4. 然後用5檔，攪打半分鐘左右

5. 加入軟化的奶油奶酪，繼續攪打半分鐘

6. 期間刮一下盆壁和盆底，容易有沒溶解的糖，刮完後再攪打半分鐘左右

7. 準備所有粉類攪勻

8. 過篩一兩次，這樣更均勻

9. 粉類加入廚師機中

10. 一檔，混合均勻即可

11. 倒入巧克力豆

12. 攪勻即可，蓋保鮮膜冰箱冷凍45分鐘

13. 準備一個冰激凌挖勺，

14. 配方中的裹曲奇的一百克糖粉，冰激凌勺挖出來的球，輕輕裹一圈糖粉

15. 都做好後繼續冷凍10分鐘

16. 分裝烤盤，留出距離，曲奇會膨脹

17. 預熱165度，用160度烘烤15分鐘即可

18. 剛出鍋不要移動，涼透後再移動

19. 非常的好吃，香濃

20. 成品

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