抹茶曲奇VS巧克力曲奇

用料1 (抹茶曲奇(參考分量：長帝CKF25B烤盤一盤))

用料2 (巧克力曲奇)

抹茶曲奇VS巧克力曲奇的做法1 (烤焙)

1. 烤箱中層，上下火176度，10分鐘左右

抹茶曲奇VS巧克力曲奇的做法2 (做法)

1. 黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻

2. 用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發

3. 黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可

4. 分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次

5. 黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象。打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地

6. 低筋麪粉與抹茶粉混合過篩篩入黃油糊。(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋麪粉混合後一起過篩)，用橡皮刮刀把麪粉和黃油糊拌勻，成爲均勻的曲奇麪糊

7. 曲奇麪糊做好以後，就可以用裱花袋將曲奇麪糊擠在烤盤上烤箱中層，我的烤箱用上下火176度烤大約11分鐘，剛剛好