山藥牛奶小餅乾

用料  

山藥牛奶小餅乾的做法  

1. 山藥洗淨去皮，切塊蒸熟

2. 放入料理機中，加入牛奶雞蛋

3. 打成糊

4. 在山藥糊中加入白糖，酵母，小蘇打，攪拌均勻

5. 加入麪粉，邊加邊用筷子攪

6. 和成軟一點的麪糰

7. 不用發酵，直接擀成1.5公分厚的麪餅

8. 用礦泉水瓶蓋子壓成小圓餅，剩餘的面可以做成大餅

9. 蓋上保鮮膜發酵30分鐘

10. 平底鍋不用放油，直接將面坯放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火烙制2-3分鐘，翻面繼續烙2-3分鐘

11. 可以當零食的小餅乾，小朋友非常喜歡吃呦