素五彩繽紛餅

追完新番《廣告公司男子宿舍的料理日常》後，決定將日常做的味道寫下來。歡迎熱愛平凡中美味的寶寶們一起討論交流~~

用料  

素五彩繽紛餅的做法  

1. 將所有食材切碎，裝入大碗中，加入2個雞蛋，1勺大蒜鹽，使勁攪拌。

2. 放入冰箱冷凍半小時，結硬一點後更利於下一步握圓。

3. 準備好菜板（我直接鋪了一層保鮮膜，便於事後撒手扔），刷一點油。用手將攪拌後食材，握成大肉圓形，碼到板子上。

4. 油鍋大火燒開後，轉小火，可藉助小鍋鏟，把板上的圓形麪糊逐個撂進油鍋。

5. 35秒左右翻面，這樣重複3-4次翻面，最多不超過3分鐘。兩面呈略焦黃色後取出。

6. 鋪在墊有吸油紙的盤子裏，完成！沾番茄醬或醋，都好吃哦！

小貼士

1.材料多爲菜碎，不易結硬糊，除了冷凍，麪粉可以酌情多一點。
2.大蒜鹽是我旅遊時買的，沒有的寶寶直接鹽+黑胡椒或五香粉，味道也不會差。
3.珍愛生命，少食油炸哦~