最簡單的黃油小餅乾

只要三種材料就能做出噴香不膩的小餅乾。

用料  

最簡單的黃油小餅乾的做法  

1. 無鹽黃油室溫軟化，加入白糖攪拌開。白糖按個人口味增減，50克我覺得很甜了，怕甜的就加30克左右也可以。

2. 用電動攪拌機快一點，用手攪拌慢一點，五分鐘吧。

3. 攪成這樣就行了。

4. 篩入麪粉拌勻。

5. 揉成麪糰。不用加乾麪，因爲完全用油和麪，根本不粘手。

6. 搓成長條，圓的方的隨意。一口大小，或者小擀麪杖粗細。用保鮮膜包好，放冰箱冷藏40分鐘。

7. 硬了之後拿出來切厚片，碼在烤盤上。

8. 上下火170度 20分鐘出鍋。滿屋飄香，搭配咖啡或茶，坐在壁爐邊，享受一個陽光明媚的下午。

小貼士

糖的量依個人口味而定。烤箱脾氣不同，自己掌握火候。也可以在黃油中加入花生醬，烤出來更香。