快手全麥黑芝麻蘇打餅乾 無糖無油 適合減肥人士吃
作爲喝水都會胖的我 天天搗鼓各種吃不胖的吃食 這個小餅乾親測好吃 操作也超簡單
但是 不要和白麪粉 糖油做出來的比 口感肯定更加粗糙一些的
❤️關於很多網友的問題,統一回復下
①不加小蘇打也可以,那就是普通的全麥餅乾
②不脆要麼是烤是溫度不夠高,要麼就是太厚了!
③水或者牛奶🥛,的量要根據麪粉的吸水性來定,所以自由調節(我用的是紅磨坊的高筋全麥粉)
用料
黑芝麻 | 15克 |
全麥粉 | 100克 |
蘇打粉 | 1克 |
酵母 | 1克 |
水 | 42克 |
鹽 | 1克 |
快手全麥黑芝麻蘇打餅乾 無糖無油 適合減肥人士吃的做法
全部材料混合 揉成光滑麪糰即可 不用過分揉 既費勁也沒必要 放在溫暖處發酵20-30分鐘(記得蓋保鮮膜喔) 其實我前邊忘了拍照了😁
發酵好了 擀麪杖擀成小薄片1-2mm這樣子 越薄越好 口感就會越酥脆 老鐵記好了
醬紫就可以了 其實再薄點會更好
切片烤盤擺好 這個時候可以預熱烤箱了 180度預熱8分鐘即可
預熱烤箱的時候給餅乾鑽孔 這個小叉子 (這步驟有點慢 對於急性子的我 鑽到懷疑人生)
160度中層 烤10-15分鐘 時間和溫度要根據你們自己的烤箱脾氣和餅乾厚度定 噢 反正世間不長建議烤箱邊等着 以防止烤焦了
出爐了 火候還行😁聽聽咬在嘴巴里 這個聲音 妙哉 就是視頻拍的色澤不好看
再咬一口 嘎蹦脆
搭配水果 完美下午茶✌️
當作下午茶小點心挺好的! 配上一杯紅茶 牛奶 再來點水果!完美完美 關鍵好吃不胖 太解饞了😋
吹爆這個香蔥司康餅!快來一起做 連結在這裏🤟🤟
小貼士
①吃不慣全麥的 可以用白麪替換一部分
②黑芝麻也可以換成海苔 香蔥 胡椒粉 五香粉等等你喜歡的料 加紅茶也特別驚豔啊 強烈建議
③甜的也可以做 鹽少再放一點點 加紅糖 白糖 木糖醇都ok的
④最後一個:真的是越薄越好吃呀