配方來自cook kafemaru:
模具尺寸:27×6×6cm(長條磅蛋糕模具)
用料
白巧克力 | 200克 |
餅乾 | 120克 |
凍乾草莓 | 6克 |
只需3種材料的草莓白巧餅乾棒的做法
巧克力切小塊,放入容器中,並隔熱水(50°c)靜置等待一會,融化白巧克力
等待白巧融化的同時可以來壓碎餅乾。推薦使用這種條狀餅乾
壓碎到這種程度即可
這時候大部分巧克力開始融化,即可用刮刀攪拌,加速融化速度
模具內鋪油紙,底部撒上凍乾草莓碎
餅乾碎倒入融化的白巧克力液中,用刮刀攪拌均勻
倒入模具,表面用刮刀壓平壓實,放入冰箱冷藏直到完全變硬爲止
取出脫模切塊即可