指形點心
製作指導：中途是不能開啟爐門，否則點心容易收縮
用料
| 無鹽黃油 | 80克 |
| 清水 | 75毫升 |
| 牛奶 | 75毫升 |
| 鹽 | 1克 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 高筋麪粉 | 50克 |
| 全蛋液 | 150克（小雞蛋大約3個） |
| 巧克力液（用巧克力加熱融化） | 適量 |
| 花生碎 | 適量 |
指形點心的做法
將無鹽黃油、清水、牛奶、鹽、細砂糖放入奶鍋裏混合，然後小火煮開
將低筋麪粉、高筋麪粉過篩後，加入步驟1中，繼續小火攪拌至不粘鍋底，離火
分次加入全蛋液，每加一次都要攪拌均勻
裝入裱花袋，在鋪有油紙的烤盤上擠成手指狀，烤箱提前預熱200度10分鐘
放入200度的烤箱，中層，上下火烤制20-25分鐘（參考值）
烤至金黃色後，出爐待涼
在放涼後的指形點心表面擠上巧克力液
![指形點心的做法步驟圖，指形點心怎麼做好吃 第2張]( "指形點心的做法步驟圖，指形點心怎麼做好吃 第2張")
再撒上烤熟的花生碎作裝飾即可
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小貼士
中途是不能開啟爐門，否則點心容易收縮
