不用黃油不用低粉的巧克力布朗尼

只用到家裏常備的材料，巧克力味超濃郁～

用料  

不用黃油不用低粉的巧克力布朗尼的做法  

1. 準備好所有材料 【我用了中筋麪粉和玉米澱粉混合成低筋麪粉】

2. 核桃上下火100度烤10分，切碎備用

3. 玉米油和巧克力隔水融化 攪拌均勻，放一邊備用

4. 雞蛋打散 倒入白糖攪拌均勻，篩入低筋麪粉 翻拌均勻（不能攪拌 不然會起筋）

5. 做好的麪糊狀態 流動性較強

6. 倒入融化的巧克力液，翻拌均勻

7. 最後的麪糊狀態

8. 視頻太不清楚了，看照片 稍微濃稠了

9. 倒入核桃碎 （不喜歡的就不放）翻拌均勻。

10. 模具鋪油紙，我用的28*28方形烤盤，太大了 只倒了一半

11. 另一半用一個玻璃烤盤擋住了

12. 這張更直觀 烤盤太大了。 上下火200度（烤箱實際溫度180度） 中層烤30分，鋪的薄的減少時間 看狀態  ，表皮有些開裂是正常的。                                                                     ⚠️烤至表皮凝固，用牙籤戳下看狀態，喜歡軟軟內心狀態的大概烤至牙籤粘少量麪糊，放涼就凝固了。                                                                              ⚠️喜歡幹一點內心的多烤會 牙籤上粘少量面屑就行了。自己根據狀態延長時間。                                   ⚠️不能烤至牙籤沒有面屑 那樣晾涼就太乾了

13. 【晾涼再切 不然容易碎】 我的鋪的有點厚，烤了30分 牙籤粘麪糊 烤出來內心很軟。

14. 巧克力切碎 隔水融化裝飾表面 （我用了兩種）

15. 選切的好看的裝飾，裝飾好等巧克力凝固

16. 濃郁的黑巧克力味道 也不甜膩～

17. 配上一壺茶 完美✨

小貼士

原諒我換封面 我也不知道用哪一張好看 哈哈

1⃣️玉米油和黃油都行 等量替換

2⃣️低筋麪粉和中筋麪粉也等量替換 ，用中筋麪粉的話加1-2克泡打粉會更好 不加也行

3⃣️不喜歡黑巧的 用別的也行 根據甜度稍微減少糖量

4⃣️玉米油是很早買的了 買了一桶 用了很久

5⃣️核桃不加也行，我喜歡加了的 我家外甥不喜歡，他只喜歡吃蛋糕😀

6⃣️ 所有材料烤出來了圖片中的小塊 大概40小塊 家裏人少的所有材料減半

最近天氣熱了 我把切成小塊的放冰箱冷凍半個小時，涼涼的也很好吃呢  大家可以試試～