草莓🍓慕斯蛋糕（6寸）

第一次給老公做生日蛋糕

用料  

草莓🍓慕斯蛋糕（6寸）的做法  

1. 奧利奧餅乾去掉夾心

2. 攪拌機打成粉末，加上隔水融化了的黃油，攪拌均勻，放進6寸的蛋糕模（底部可以放張硅油紙），用勺子壓實，放進冰箱冷藏。

3. 100克奶油預拌粉加上冷藏好的200克酸奶、細砂糖，打發奶油到約莫六七成

4. 5/6個草莓攪拌成泥拌到奶油裏面

5. 吉利丁片加點純牛奶隔水融化，倒進草莓奶油裏面，一起攪拌均勻。

6. 從冰箱拿出冷藏好的餅乾碎（已經有點成型了），模具邊上放好草莓片，倒進攪拌好的草莓奶油，上面撒一點餅乾屑。放進冰箱冷藏一夜。

7. 第二天早上，40克QQ糖加等量的水加熱融化，等涼了倒進昨天蛋糕面上，放進冷凍室十多分鐘，拿出來擺上水果，就可以啦！