清爽不膩巨好吃❗️日式冰乳酪戚風蛋糕❗️

今天分享之前的網紅蛋糕🍰估計全網我是最後一個做的吧😄真的好吃到爆，乳酪清爽不膩，蛋糕柔軟細膩，一次性能吃兩塊，趕快試試吧～

用料  

清爽不膩巨好吃❗️日式冰乳酪戚風蛋糕❗️的做法  

1. 先做一個戚風蛋糕，蛋黃加牛奶和玉米油攪拌均勻，

2. 篩入低筋麪粉，

3. 攪拌至順滑無顆粒狀態，

4. 蛋白加入檸檬汁，分三次加糖打發，打發至拉起打蛋頭有直立小尖勾狀態
   

5. 分三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻，

6. 再倒回蛋白盆中繼續翻拌均勻

7. 倒入6寸模具中，輕震兩下氣泡，

8. 放入預熱好的烤箱中層150度45分鐘，

9. 出爐倒扣冷卻後脫模
   

10. 現在做冰乳酪醬，奶油奶酪隔熱水攪打均勻，

11. 加入糖粉

12. 繼續攪打均勻，

13. 淡奶油打發至濃稠狀態，

14. 淡奶油和奶油奶酪混合拌勻，

15. 乳酪醬就做好了
    

16. 戚風蛋糕脫模

17. 切成4份

18. 中間劃開不劃斷，擠入冰乳酪醬，周圍也抹上，

19. 粘上奶粉即可
    

20. 細膩好吃

21. 一定要試試

22. 軟綿香甜

小貼士

每臺烤箱脾氣不一樣，溫度需要了解自己烤箱溫度而調節❗️