🔥口感細膩豐富,製作簡單—日式冰乳酪戚風蛋糕
沒有戚風的,先去做個戚風再來~
原味雲朵般柔軟的戚風_title_a
奶香紅茶戚風
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超濃郁不容易消泡的巧克力戚風蛋糕
軟綿香甜的金黃南瓜戚風
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橙香戚風:
好吃不胖無油酸奶戚風
⚠️沒有奶油奶酪的可以用濃稠老酸奶代替~
⚠️冷藏之後口感更佳
⚠️腦洞大開,可以做奶香紅茶戚風,奶油,奶酪裏面加一點點紅茶碎打發,甚至可以煮幾個珍珠,夾進去~
超濃郁不消泡的巧克力戚風,嗯,最後沾的奶粉摻點可可粉~
你還有什麼更好的創意,搞起來~
用料
6寸戚風蛋糕 | 1個 |
奶油奶酪 | 55克 |
細砂糖 | 15-20克 |
淡奶油 | 55克 |
裝飾奶粉 | 若干 |
🔥口感細膩豐富,製作簡單—日式冰乳酪戚風蛋糕的做法
首先烤一個6寸戚風~至於戚風怎麼做,就不多做贅述啦~上面置頂了連結,各種口味的戚風,隨便你翻牌子~
奶酪,細砂糖,淡奶油~準備~⚠️不喜歡吃奶酪的同學,可以去買很濃稠的那種老酸奶來代替,經濟實惠低熱量~⚠️開動腦筋也可以換成榴蓮泥~馬斯卡彭也可以~媽耶,想想都上頭~
奶油奶酪攪拌均勻順滑~
奶油加糖打發至如圖有紋路的狀態~6-7分發~
奶油奶酪和淡奶油混合均勻~其實吧~一起打發也可以~
戚風切四等份
中間切一刀~不要切斷哦~
塞滿餡料~
兩邊也抹上~
奶粉拿出來
沾上奶粉
全部安排完畢
特寫一個
來,我餵你~
剩餘的奶粉可以撒在最上面裝飾啦~不能浪費~冷藏儲存~冷藏之後口感更佳~冰爽濃郁~很適合夏日呢~
再看一眼,我就要吃掉了~
嗯,喜歡吃的可以餡料多做點~
小貼士
1,沒有奶油奶酪可以用濃稠老酸奶代替~
2,冷藏之後口感更佳