黑米旋風小蛋糕

今天這款蛋糕是用了現磨黑米粉作主要原料的，不僅味道特別而且營養豐富，用學廚迷你旋風模製作，樣子也是非常美膩的，閒暇時間和家人朋友一起分享，是很不錯的選擇。

用料  

黑米旋風小蛋糕的做法  

1. 準備材料和模具，黑米粉、低盤面粉和泡打粉先混合過篩。

2. 黃油室溫軟化後加入細砂糖。

3. 打至發白蓬鬆。

4. 加入蜂蜜。

5. 打勻。
   。

6. 分次加入蛋液。

7. 每次都混合均勻後再加入下一次。

8. 加入混合好的粉類，

9. 翻拌均勻。

10. 裝入學廚4寸模具內，至8分滿。

11. 放入事先170度預熱好的烤箱中，烘烤30分鐘左右。

12. 脫模待涼。

13. 糖粉中分次少量加入檸檬汁。

14. 混合製作成糖衣。

15. 澆在冷卻的蛋糕上即可

16. 成品圖

小貼士

1、黑米粉是熟的黑米現磨的粉。
2、使用模具是學廚4寸迷你旋風模2個。