芝士蛋糕🍰八寸
很喜歡芝士蛋糕的口感，外面的有點不實惠，在家做完可以盡情的吃
用料
| 芝士奶酪 | 240克 |
| 雞蛋 | 6個 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黃油 | 60克 |
| 低筋麪粉 | 60克 |
芝士蛋糕🍰八寸的做法
蛋清蛋黃分離，芝士奶酪我用的是冷凍的，可以買到新鮮的更好，一小盒240克，剛好做一個，黃油和芝士奶酪隔水熱化，芝士奶酪一個個加入蛋黃，攪勻，然後放入牛奶，黃油，過篩麪粉，Z字型攪勻，盆要轉圈，避免生筋
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蛋清分三次加入糖，打發到提起來濃稠不愛斷，打之前可以滴幾滴白醋或者幾滴檸檬汁，更容易打發，然後把蛋清分次加入蛋黃糊裏面，攪勻，模具壁塗一層黃油，把調好的液體倒入模具中，振出大氣泡，烤箱預熱，烤盤放些開水，我的模具是分離的，所以在模具外用錫紙包好，防止進水，烤箱上下火160度，烤60分鐘，出爐開吃啦
![芝士蛋糕🍰八寸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "芝士蛋糕🍰八寸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
感冒期間，男友全程主力做的，沒拍步驟照片，小可愛們先將就着看哈
