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雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!

雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖

用料  

阿爾卑黃油 100G
糖粉 20G
淡奶油 50G

雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法  

  1. 首先把想要轉印的圖片左右鏡像(可以用光影魔術手或美圖秀秀),示例爲美圖秀秀,選中你想要轉印的圖片,開啟後點左右翻轉,然後另存爲

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  2. 開啟WORD文檔,插入左右鏡像過的圖片,圖片插入後,你需要點擊右上角的環繞圖標,選擇四周型環繞,這樣圖片纔可以任意移動,移到A4紙的中間,此時你也可以根據你的需要,調整打印出來的圖片的大小,調整後打印。(最好是打印彩色的,打印兩張,一般的紙張或銅版紙均可,銅版紙一般打印店是1.5元一張。)

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第3張
  3. 準備材料

    如下圖所示,你需要準備以下材料:

    (1)小筆刷(淘寶搜烘焙勾線筆,1-2元/支,可以多備幾支)

    (2)寫字板(最好是透明的,不透明的也可以,淘寶搜尚藝然辦公用品專營店,晨光A5透明寫字板)

    (3)屋諾油紙(感覺屋諾的好用一點,不容易粘,淘寶搜樂衆食品專營店,三能屋諾油紙)

    (4)梵豪登65%黑巧克力幣或法芙娜85%的黑巧克力幣

    (5) 得力長尾夾

    (6) 牙籤、棉籤、抽紙、色素(美國Americolor)、抹刀、裱花袋

    (7) 天氣較冷、溫度低時,你還需要準備一個辦公用的加熱墊(夏天南方則需要在空調房間製作,要不然奶油霜容易化)

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第4張
  4. 把打印的圖片夾到夾板上,然後再把油紙夾上去,沿夾板邊緣用長尾夾夾好,如圖示

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第5張
  5. 融化巧克力,準備兩個裱花袋,如圖示,放入盛有開水的杯中融化

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第6張
  6. ​把巧克力擠在不鏽鋼盤上(天冷時準備一個這樣的不鏽鋼盤子,放在加熱墊的上面,這樣巧克力就不會幹啦,當然還要注意,不要一下擠那麼多,一次擠圖上那麼多就行啦,用一點擠一點,不用的還是隔裱花袋放在熱水的杯子裏)

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第7張
  7. 巧克力勾線(在勾線和畫頭髮等過程中,都要對照另一張打印出來的圖,這樣才能把細節展示的更完美,另外勾線及填色的順序一定要從上到下,從左到右,以免把畫好的部份不小心擦拭掉了)

    用小筆刷(小筆刷用前在溫水中泡一下下)蘸取擠在盤子的巧克力沿圖片勾線

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第8張
  8. 可以用小棉籤擦拭勾的不太滿意的地方

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第9張
  9. 畫眉毛時要順着眉毛的方向,就像平時用眉筆畫眉一樣(把畫板轉個方向畫)。

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第10張
  10. 畫頭髮時,一定要注意要順着髮絲的方向畫,一氣哈成,在巧克力還沒凝固的狀態下可以用筆刷多刷幾下,出現層次感(如右圖示),但注意,一旦凝固就不要再刷了,否則髮絲就不那麼清爽了。

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第11張
  11. 畫眼睛時,要注意眼珠上的留白,可以用小棉籤的尖部點出留白處,(眼睛的畫法自已需要多加練習,畢竟我也不是學美術的哈)

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第12張
  12. 衣服上的一些褶皺部分的線條要先勾出來,要不然等填完色就沒法勾啦(下圖是衣服在填色前和填色後的對比)

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第13張
  13. 填色
    取如下圖示一小部分奶油霜放油紙上,用牙籤取色素調色(可根據所需顏色的深淺加白色奶油霜調),注意,調色時加熱墊的溫度不能太高,否則奶油霜會油水分離。

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第14張
  14. 像畫畫一樣,對照另一張打印出來的圖把所有的顏色塗起來,注意臉部和頸脖部的陰影部分,頸部陰影可用紅和棕調色,臉部和手臂的膚色部分用紅+黃+白調成膚色用筆刷輕輕刷一層即可。

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第15張
  15. ​下圖是填完色後的

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第16張
  16. 用奶油霜覆蓋

    此處的奶油霜要隔40度溫水軟化(可以用電動打蛋器打發),不能太硬,否則轉印出來的圖片臉上會有氣孔,至少要軟化到如圖示狀態,軟化好後裝入裱花袋

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第17張
  17. 先用奶油霜覆蓋圖片的一週(裱花袋的口可以再小一點,我剪大了一點),壓住邊緣線條。

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第18張
  18. (3)下面是關鍵的步驟,填奶油霜時,一定要以填好的奶油霜中的一個點往前推,這樣防止轉印後的圖片上出現坑坑窪窪的情況(切記不要排線條,反面會留下空隙)。

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第19張
  19. 全部填好後,用小刮刀刮平。

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第20張
  20. 刮平後用裁紙刀沿着圖的邊緣,把油紙劃幾道口子,放入冰箱冷凍1.5—2小時。(在放入冰箱前可以夾一張PET片在上面,這樣轉印出來的圖會更平整,圖上未演示,親可以試一下)

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第21張
  21. 當冷凍到邊緣翹起時,應該就差不多好了(如下圖示),從冰箱取出後,再準備張油紙,把轉印好的圖連同油紙從畫板上移下來,反轉到另一張油紙上,再把上面的油紙小心的撕下來。

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第22張
  22. 然後把圖再小心地放到塗好奶油的蛋糕上,裝飾蛋糕,可以用淡奶油直角抹面,也可以圓角抹面,用剩下的奶油霜調色裝飾就大功告成啦!

    雨曦cake:還在花錢去學奶油霜轉印?這裏有全網最詳細的課程!的做法步驟圖 第23張

小貼士

黃油軟化加糖粉打發,分多次加入回溫(稍微加溫也可)過的淡奶油,打勻即可(天氣較冷時隔溫水打)。

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