120秒做出來的水果裸蛋糕，距離甜點大師就差這一步！

棉花蛋糕比戚風蛋糕口味更加綿軟，入口即化~絕對是寶寶們的最愛。

用料  

120秒做出來的水果裸蛋糕，距離甜點大師就差這一步！的做法  

1. 準備好製作蛋糕胚的食材。

2. 玉米油加熱。

3. 關火後，倒入篩好的低筋麪粉，不斷攪拌至順滑，放涼備用。

4. 將5個雞蛋的蛋清、蛋黃分離，並在蛋黃中加入一個全蛋，攪拌均勻。

5. 在攪拌好的蛋液中，分兩次加入牛奶並攪拌均勻。然後將放涼後的麪糊加入混合液中，攪拌順滑後即爲蛋黃糊。

6. 5個蛋清打發，分3次加入糖粉繼續打發。

7. 將蛋清分多次加入蛋黃中，攪拌均勻後倒入模具中。

8. 放入烤箱，蒸烤模式20分鐘，然後將溫度轉至150℃，烤50分鐘。（如果家中是普通烤箱，則可以在烤盤中放水，在170℃下烤10分鐘，然後將溫度轉至150℃烤50分鐘）。

9. 準備火龍果1個，獼猴桃2個，芒果1個和適量的藍莓，將火龍果、獼猴桃和芒果切成小塊，備用。

10. 淡奶油加糖打發。

11. 將蛋糕胚冷卻後分成3等分，並按照自己的喜好用奶油和水果裝飾。

12. 這樣，口感絕佳的自制棉花生日蛋糕就完成啦。