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蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)

蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法步驟圖

用料  

雞蛋 4個
細砂糖 45克
低筋麪粉 80克
蜂蜜 20克
色拉油 5克

蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法  

  1. 蜂蜜和色拉油攪拌均勻

    蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法步驟圖 第2張
  2. 常溫全蛋分三次加入白砂糖打發

    蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法步驟圖 第3張
  3. 雞蛋打發至出現細紋不容易消失的狀態

    蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入蜂蜜和色拉油混合物,翻拌均勻,請不要大力,以免消泡

    蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法步驟圖 第5張
  5. 加入過篩的麪粉(打法後的雞蛋液蓬鬆體積很輕,注意麪粉一邊加一邊翻拌均勻,注意不要大力,以免消泡)

    蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法步驟圖 第6張
  6. 用量杯或者裱花袋把蛋糕糊(這樣子不容易把蛋糕糊弄的到處都是,也可以用你喜歡的任何方式)裝入紙杯,7-8分滿

    蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法步驟圖 第7張
  7. 可以撒上巧克力豆,芝麻,果乾(任何你喜歡的),沒有加入其它液體,蛋糕糊的承重能力很不錯的,基本不會出現沉底的情況

    蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法步驟圖 第8張
  8. 預熱好烤箱上下火170度,30分鐘,請注意上色情況,上色滿意後加蓋錫紙

    蜂蜜杯子蛋糕(全蛋)的做法步驟圖 第9張