紅薯馬芬 | 這份減肥早餐，5分鐘教你搞定

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用料  

紅薯馬芬 | 這份減肥早餐，5分鐘教你搞定的做法  

1. 先準備一個小碗泡燕麥，把100g的燕麥和50g的牛奶混勻，讓燕麥充分吸收牛奶

2. 把紅薯洗淨，去皮，然後切成塊狀，這樣比較容易蒸熟

3. 準備一鍋清水，切好的紅薯片都放入蒸鍋裏，大火煮沸，蒸個大概10~15分鐘左右，還是老方法，用筷子戳一下，很容易被戳爛就是熟了的

4. 蒸熟了的紅薯，我把它倒進碗裏趁熱碾碎

5. 我會用到一個6格的馬芬的模具，沒有的小夥伴也可以放進烤碗裏，然後紅薯碾成泥之後，就把它均勻的分在模具裏

6. 用小勺輕輕地給它稍微壓平一點，這樣的話就比較容易往上面放東西

7. 接着就把剛剛混合好的燕麥疊加放入

8. 取一根香蕉，也把它切成小丁

9. 依次放在燕麥上面，最後再放上一些藍莓作爲點綴，豐富它的口味

10. 這裏的水果你們都可以根據個人口味自行替換，比如草莓啦、蔓越莓啦都是可以滴~

11. 然後再打兩個雞蛋，用小勺攪成蛋液

12. 蛋液也均勻的淋在上面，要注意不要太滿，烤的時候它是會有稍稍的膨脹的

13. 裝好模具就可以放進烤箱裏烤了，烤箱事先預熱，然後200度烤20分鐘

14. 剛出爐的燕麥紅薯馬芬顏色非常好看，香味瀰漫着整個廚房

15. 吃起來也是香香甜甜的，紅薯泥混合着燕麥的穀物香，時不時還能吃到酸甜的藍莓果粒，這樣的健康餐誰不愛呢？