如芝士般輕盈 酸奶蛋糕

這款酸奶蛋糕是我非常喜歡的一道美食，距離剛開始做這款蛋糕到現在也有四年前多了，仍舊還是那麼經典，那麼好味。隨着年齡的增大，我們有時候會有很多莫名的感慨，感嘆着歲月的流失，容顏的變老～但我們卻依舊對生活充滿了熱忱，每個人都有自己的生活方式，都在不斷的讓自己過的精彩而充實，那就足矣～！

用料  

如芝士般輕盈 酸奶蛋糕的做法  

1. 酸奶加上融化後的黃油，攪拌至乳化

2. 雞蛋分離，蛋黃打至發白

3. 加入過篩後的低粉和澱粉拌勻

4. 發白加糖打至長彎角

5. 跟蛋黃糊拌勻，倒入模具

6. 水浴145度一小時，表面裝飾可以隨意～

7. 脫模後的完美

8. 可以切塊哦

9. 看着就好吃😄

小貼士

備註：
1、蛋白不要打到硬性，這樣容易開裂。
2、蛋糕烤到位後，蛋糕體和模具會自動脫離。
3、烤完馬上脫模，不需要倒扣。
4、要水浴烤制。
這款蛋糕材料使用少，操作也簡單，就是烤制時間會比較長，要有耐心，我的烤箱需要一小時，你的不一定哦😄