英式🇬🇧菠蘿椰子蛋糕🎂

每次都會很開心的看the great british bakeoff 然後學到很好的烘焙方子😋這算超簡單的啦

用料  

英式🇬🇧菠蘿椰子蛋糕🎂的做法  

1. 椰肉和菠蘿肉用料理棒打碎，把水擠出去（椰汁菠蘿汁混合是絕配哦，感覺pina colada躍然紙上）

2. 在兩個六寸圓模底端塗上一層黃油，撒一點點糖，鋪一層菠蘿肉（烤完倒過來就在頂端是很漂亮的一圈菠蘿）

3. 黃油白糖打發至顏色變淺 fluffy

4. 五個蛋逐個加進去打發勻（加到第三個時篩一點麪粉進去 以免水油分離）

5. 全部打發好的效果

6. 加入麪粉用勺子拌勻

7. 加入第一步除完水的椰子菠蘿肉

8. 烤箱預熱180攝氏度。烤25-30分鐘。插入牙籤如果出來乾乾淨淨就考好了，如果還有點溼就再烤10分鐘左右。

9. 脫模後是這樣，每個蛋糕切兩片

10. 中間加上打發的淡奶油和椰蓉混的醬 yummy！

小貼士

這款蛋糕靠黃油打發 很好製作哦