嬰兒輔食：寶寶蒸蛋糕丨不鏽鋼盆蒸蛋糕簡單好做

好吃不上火，不太喜歡吃厚厚的那種蛋糕，於是自己做了薄的蒸蛋糕，寶寶吃着也方便，入口即化，非常適合寶寶吃

用料  

嬰兒輔食：寶寶蒸蛋糕丨不鏽鋼盆蒸蛋糕簡單好做的做法  

1. 蛋清蛋黃分離。

2. 蛋黃加白糖攪拌均勻，加入純牛奶，玉米油繼續攪拌均勻。加入低筋麪粉，調成稠一點的糊。多加點檸檬汁去腥。

3. 蛋清加10g的白砂糖，打發起泡。

4. 打發到插牙籤不倒就可以了。

5. 就這樣，打發到有尖角即可。

6. 分三次倒入打發好的蛋清中。翻均勻即可

7. 不鏽鋼盆底刷油，倒入弄好的蛋糕液，摔兩下，震出氣泡。（弄上保鮮膜扎幾個洞）冷水上鍋。上鍋中大火蒸30分鐘，燜5分鐘。

8. 鬆軟可口，非常好吃，老少皆宜。

9. 寶寶非常愛吃～就這麼簡單，快做起來吧！

10. 拿捏方便，好咀嚼，寶寶喜歡吃～最關鍵的是入口即化，不噎人。

11. 切條手指食物👶🏻切塊喂着吃。

小貼士

寶寶吃的話，可以把牛奶替換成配方奶。
白砂糖不要放太多，不吃甜也可以不放。
太小的寶寶可以不放玉米油。
不吃蛋清也可以單獨用蛋黃打發。