巧克力爆漿奶蓋蛋糕 爆漿奶蓋這樣做最好吃！

巧克力愛好者絕對不要錯過這款巧克力爆漿奶蓋蛋糕 🍰
好吃到舔盤子！

用料  

巧克力爆漿奶蓋蛋糕 爆漿奶蓋這樣做最好吃！的做法  

1. 🍫蛋糕胚部分：
   玉米油和可可粉充分攪拌

2. 加入熱水攪拌沒有油脂漂浮在面上的狀態

3. 篩入低粉，攪拌到沒有乾粉

4. 將蛋黃分次加入攪拌均勻

5. 蛋清內加入幾點檸檬汁，砂糖分三次加入，低速打發到，提起打蛋器出現比較直的尖角就可以了

6. 蛋白霜和可可麪糊一起翻拌均勻，倒入6寸活底模具內，用力的振一振，振出大氣泡

7. 烤箱預熱145烘烤50分鐘，烤好後倒扣放涼，脫膜即可

8. 🍫巧克力奶蓋部分：
   1⃣️奶油奶酪室溫軟化加入砂糖打發

9. 2⃣️淡奶油加原味可可醬和鹽，打紋路清晰濃稠狀

10. 3⃣️打發好的淡奶油和奶酪一起混合均勻，裝入裱花袋內

11. ✅組裝蛋糕：
    1⃣️取出蛋糕，放入盤中
    2⃣️蛋糕中間挖一個小洞，巧克力奶蓋擠到洞內和蛋糕頂部，邊緣製造流下來的效果，最後擺上杏仁片、藍莓、餅乾做裝飾即可

12. 完成