用玉米粉做瑪芬應該是不多的選擇,但絕對是健康的食品。
用料
玉米粉 | 170克 |
低粉 | 100克 |
軟化黃油 | 125克 |
糖 | 120克 |
牛奶 | 125克 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 2克 |
泡打粉 | 7克 |
新鮮藍莓(也可以用深凍) | 250克(也可以少放) |
檸檬碎末和桂皮粉 | 各1/4茶勺 |
蓬鬆新鮮藍莓瑪芬 (Muffin)的做法
1. 將糖和軟化黃油一起拌成糊
2. 將除了藍莓以外的所有食料倒 入糊中攪拌
加入一點檸檬碎末和桂皮粉攪拌均勻。
最後加入藍莓,攪拌均勻
均勻倒入12個瑪芬模具
像這樣
190度,烤30-35分鐘
取出烤箱
待冷了以後撒上糖粉
很香
蓬鬆又好吃。