古早蛋糕超柔軟細膩版

9寸正方加深版

用料  

古早蛋糕超柔軟細膩版的做法  

1. 準備好材料

2. 取兩個無油無水和盆子，把蛋黃蛋清分開。

3. 玉米油倒入不繡鋼盤裏放煤氣上加熱。

4. 看盤裏有一絲絲這樣的紋路即可，就篩入麪粉

5. 把麪粉篩入熱油裏

6. 攪拌均勻

7. 再加入蛋黃攪拌均勻

8. 再加入牛奶攪拌均勻備用，再去把烤箱預熱好上下火160度

9. 蛋清加入幾滴醋和2克鹽白糖分3次加入打發

10. 打成打蛋器拿起有個小尖尖既可

11. 打發好的蛋清混合蛋黃裏攪拌均勻

12. 方形蛋糕模具底部放好油紙，再把邊上固定好，再倒入蛋糕湖 振動兩下排出氣泡

13. 烤盤加入冷水，再把蛋糕模具放入烤盤裏

14. 放入預熱好的烤箱160度上下🔥65分左右

15. 時間到開啟看看，香氣撲鼻而來。

16. 完美