gluten free超級濃郁巧克力蛋糕
對於很愛吃濃郁巧克力的我來說,這個方子也是濃的不行。。愛巧克力的小夥伴們來試一下吧。方子來源於downshiftology
用料
杏仁粉 | 3杯 |
可可粉 | 1.5杯 |
木薯粉 | 1杯 |
椰子麪粉 | 0.25杯 |
椰子糖 | 2杯 |
蘇打粉 | 2tsp |
速溶咖啡粉 | 1tsp |
鹽 | 1tsp |
以上是乾料 | |
以下是溼料 | |
雞蛋 | 4 |
椰奶 | 1.5杯 |
水 | 1杯 |
椰子油 | 0.5杯 |
蘋果醋 | 1tbsp |
香草精 | 2tsp |
以上是溼料 | |
以下是糖霜 | |
椰子糖 | 8杯 |
可可粉 | 1杯 |
黃油或替代物 | 1杯 |
奶 | 0.5杯 |
香草精 | 2tsp |
gluten free超級濃郁巧克力蛋糕的做法
烤箱預熱180度。乾料和溼料分別單獨混合打勻。
溼料加入乾料,拌勻。倒入模具,烤制30分鐘左右。
製作糖霜:所有原料用攪拌機打勻
蛋糕烤完,冷卻後,上糖霜。完成!
小貼士
方子裏是一個三層蛋糕的量。我按照這個方子,蛋糕底量減至1/2,糖霜減至1/4。烤出來的也夠8個人吃了。如果再做一次,我會把蛋糕底減至1/3,糖霜減至1/8。因爲這個方子真的很濃郁,吃不了太多。