哄娃神器--棒棒糖蛋糕
哄娃神器✨✨~棒棒糖蛋糕🍡,色彩斑斕的棒棒糖一直以來都是孩子的最愛,不想給孩子吃太甜的食品,那就在棒棒糖裏面動點小手腳吧!
昨天幼兒園親子活動,做了許多小甜品,有旺仔小饅頭,小餅乾,小麪包包,小蛋糕,甜甜圈,棒棒糖,最受歡迎的還是棒棒糖和甜甜圈。有不少朋友私信問做法,今天有時間我整理一下分享出來,因爲一帶倆寶貝又做了幾百份,所以過程圖片缺乏,注意看步驟哦
用料
雞蛋 | 2個(120克) |
低粉 | 120克 |
融化黃油(或植物油) | 110克 |
無鋁泡打粉 | 3克 |
細砂糖 | 50克 |
裝飾糖果 | 適量 |
巧克力 | 100克大概可以做14個棒棒糖,如果是迷你甜甜圈可以做25個 |
哄娃神器--棒棒糖蛋糕的做法
1⃣全蛋打散,加入白砂糖攪拌均勻
2⃣低筋麪粉和泡打粉一起過篩加入蛋糊中攪拌均勻無顆粒
3⃣黃油融化好再加入繼續攪拌,直到潤滑細膩4⃣裝入裱花袋,擠入模具,蓋上,(棒棒糖需要蓋好,甜甜圈無需蓋子的)
5⃣棒棒糖烤箱預熱170度,大概17分鐘左右,主要看烤箱脾氣
迷你版甜甜圈150度,12分鐘姐姐聞到香味等不及已經先吃了
6⃣涼透脫模備用
7⃣巧克力隔水融化,裝巧克力盤一定要無水的,儘量用不鏽鋼盆,加熱一定程度,水溫太高了記得離熱水一會兒,不然會水油分離
8⃣棒棒糖棍子沾點巧克力再插入蛋糕裏,這種天氣一般你弄五六個就已經幹了,然後把棒棒糖放入巧克力醬裏均勻裹一圈,趁還沒變硬速度撒上裝飾糖果,漂亮的巧克力棒棒糖就好了,,甜甜圈做法也是如此,只是模具和烤的時間不同。
做了一晚上滿滿一大收納箱的棒棒糖甜甜圈做好了
棒棒糖永遠是孩子的最愛,瞧瞧,滿滿一箱的棒棒糖沒一會兒功夫全部賣完了!
雖然熬夜做的甜品是虧本賣的,但孩子在當小攤主的過程中學到了許多知識,這纔是無價的!
偷偷留了幾個給她們姐妹們
小貼士
烤之前棒棒糖模具一定要蓋好,要是歪了蛋糕就不會圓了。插棒棒糖棍子的時候先沾巧克力,趁沒融化插入蛋糕,要等巧克力變硬了再拿,不然棍子會容易掉。
融化巧克力盆一定要無油無水,溫度差不多了就要離水,不然會水油分離。有點巧克力偏濃稠不會抹,可以加點黃油或可可脂加入攪拌均勻。