杏仁巧克力🍫爆漿蛋撻
家裏困難啊~過年的巧克力🍫捨不得讓孩子吃,然而再不吃就要過期了,趕緊消耗起來~末了出鍋前30秒可以在蛋撻上放一個棉花糖,再進烤箱,就是「雲朵杏仁巧克力爆漿蛋撻」啦~
用料
蛋撻皮 | 12個 |
杏仁巧克力 | 每粒蛋撻裏放1塊大指甲蓋大小的就夠啦,多放多吃,不浪費~ |
雞蛋 | 2個 |
糖 | 35克(不喜甜可以減10克,但我覺得沒必要) |
✅以下液體部分可以直接用180克牛奶代替,適量增加糖量 | |
牛奶 | 140克 |
淡奶油 | 120克 |
煉乳 | 20克 |
杏仁巧克力🍫爆漿蛋撻的做法
所有材料混合均勻,可以先打蛋液再加其他液體,可以少洗個碗~我沒過篩蛋液上的泡泡~自家吃就算有泡泡又怎樣~事實上烤出來的成品也沒有泡泡~
蛋撻皮取出分開放置烤盤上,不用刻意等蛋撻皮回溫軟化,至少我從來不等,做出來也很可😊每個蛋撻皮裏放一塊指甲蓋大小的巧克力,多放就多吃,少放就少吃,都別太過就行~加入蛋撻液至8分滿~烤箱預熱放入180°烤25分鐘~根據自家烤箱脾氣調整啊~
我配方里給出的量不放巧克力可以做12個,做放巧克力的可以做15個,然而我只做了12個,剩下的蛋撻液烤布丁了,也好吃呀不怕燙的一口爆漿~超級美味~
小貼士
超級簡單的小點心,孩子放學回家看到他會不會欣喜若狂呢~一口咬下去會不會驚喜滿滿呢~