既簡單又好吃的全蛋蛋撻 食譜坊 蛋撻 8.38K 大中小設定文字大小 好吃的美食,從簡單的蛋撻做起!(真是太好吃了!) 用料 牛奶 90克 細砂糖 30克 雞蛋 2個 淡奶油 60克 蛋撻皮 10個 既簡單又好吃的全蛋蛋撻的做法 牛奶加細砂糖,攪拌至細砂糖融化。 撈起上面的泡沫。 加兩個蛋黃,繼續攪拌,攪拌至看不見蛋黃的殘渣。 再次撈起上面的泡沫。 加淡奶油,攪拌至基本無色差。(如有泡沫需要再次撈起。) 蛋撻液裝入蛋撻皮九分滿。(圖中是12個,所以有的沒有九分滿。) 烤箱200攝氏度,預熱5分鐘,烤20分鐘。 好吃! TAG標籤:好吃 蛋蛋 #