簡易版雲朵蛋撻（無奶油全蛋系列）

用料  

簡易版雲朵蛋撻（無奶油全蛋系列）的做法  

1. 準備七個蛋撻皮，我們家就剩7個了

2. 雞蛋打散，這是雙黃的，我拿的有一點大了，大家普通大小就可以

3. 奶粉一大勺，我沒有純奶，就那奶粉衝，多放點好吃

4. 加入90毫升水，我加了100毫升，蛋撻液剩下了，所以我建議90毫升會好點，放入25克白糖

5. 巧克力切塊，不能太大，我喜歡烘焙，所以經常用備着

6. 放到蛋撻皮裏面

7. 把牛奶液和雞蛋打散後混合成蛋撻液，放進蛋撻皮，八分滿

8. 棉花糖準備着，等待熟蛋撻的出鍋，200度，上下火的，我的長帝烤箱20分鐘，不同烤箱脾氣不同，記着調整

9. 這樣虎皮出現就好了，烤出虎皮纔好吃，可是這次是有棉花糖也要烤二次，所以虎皮不要太重，比平時烤的欠一點

10. 棉花糖放進去，降溫度，調到180度，然後繼續加熱一小會，這個時候你要好好看着啦，千萬別糊了，只要摸一下棉花糖很軟很軟，沒問題了

11. 成品出現了，開吃吧，我家沒有可可粉了，誰家有，自己撒點吧，吃的時候小心巧克力燙嘴

小貼士

這個蛋撻由於沒有奶油，所以吃的時候口感可能和外面蛋撻比，會軟一些，蛋撻皮底部也會有點軟，原因就是外面的蛋撻液是像酸奶一樣粘稠，家裏自配的會水一些，所以會這樣，但是淡奶油一旦開啟就容易壞，所以我就不備着，而且牛奶雞蛋比淡奶素一些，脂肪含量沒那麼高，大家家裏都經常會有奶粉和或者牛奶，雞蛋之類的，只要準備蛋撻皮就可以，所以我經常這種做法，味道很好，奶粉比牛奶要好，因爲可以濃一些，更好吃，我有時候放黃桃或者紅豆，真的味道好好
蛋撻烤虎皮是必須的，好吃啊，別火大了
由於巧克力是甜的，所以我放糖量少，你們也可以任意加減